Néstor M:“Cocinar es una manera de demostrar amor a las personas”
Néstor Mena ha recorrido desde el año 2006 un camino culinario que comenzó como un simple hobby y se transformó en una exitosa carrera profesional.
Su amor por la cocina nació del deseo de sorprender a amigos y familiares, y pronto lo llevó a convertirse en un referente en el mundo de los eventos privados. «Cocinar es una manera de demostrar amor a las personas queridas».
Su primer evento fue un cumpleaños de grandes amigos, y a partir de ahí, su reputación creció de boca en boca. «La gente empezó a llamarme, y así fui creando mi cartera de clientes», recordó con una sonrisa. Sin embargo, la pandemia trajo nuevos desafíos, reinventándose al ofrecer asesorías gastronómicas a restaurantes que buscaban adaptarse a la nueva normalidad, «Diseñé menús y mejoré recetas para ayudarles a aprovechar el boom post-pandemia», explicó.
Actualmente, Néstor se destaca en la cocina italiana, aunque también disfruta de la comida española y de diseñar propuestas gastronómicas personalizadas.
Uno de sus proyectos memorables que actualmente está en pausa fue organizar cenas clandestinas, donde la intriga y el misterio eran parte de la experiencia: «Fue un proyecto muy bonito, invitando a otros chefs a formar parte de la experiencia».
«Me relajo cocinando para mi familia y amigos». Sueño con abrir mi propio negocio en un lugar tranquilo, cerca de una playa o montaña, donde pueda vivir de lo que amo sin el estrés del ajetreo diario.
Entrevistas por: @vanescka09
Fotografías: @elyeyox
Vestuario: @boatoconcept.preloved y @boterosanint
Maquillaje y peinado: @arianneebeauty
Estilismo: @alfred.yepez
Accesorios: @militeran26
Producción editorial: @militeran26
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Utilería: @tiendaspractico
Publicado en la revista impresa EntreSocios (Edición No.175)
