Elsa Canaán: Si haces lo que amas no lo verás como un trabajo.

Elsa Canaán es una dulzura llena de amor a quien conocemos en las redes sociales como @CakesMIniCakes el fantástico espacio virtual donde ha compartido un bellísimo trabajo que ha alegrado las celebraciones de cientos de personas desde hace 10 años.

Es la primogénita de Héctor Canaán Morales e Irajul Rojas Mendoza, hermana de Héctor Humberto, esposa de Israel y desde el mes de julio del 2020 mamá de Fernanda o mejor dicho BabyCake.

¿ Cómo has hecho para dividir tus responsabilidades y lograr cumplir con todo exitosamente?

Al nacer BabyCake ella necesitaba todos nuestros cuidados y siendo mamá primeriza yo necesitaba la ayuda de la abuela, que gracias a Dios siempre me acompaña y ayuda, siempre ha sido mi mejor ejemplo, sus consejos son únicos y es la más tierna y dulce de todas, espero ser para Fernanda lo que ella ha sido para mi. Afortunadamente Fernanda es muy bien portada y entendida, ella nos hace saber lo que necesita con sus gestos y miradas. Afortunadamente podemos llevarla todos los días al taller y ahora BabyCake es la nueva jefa.

Ser mamá inspira sentimientos únicos, ¿Le agregaste un ingrediente más a tus recetas?

Nuestro ingrediente principal siempre ha sido el amor, pero Fernanda nos regala un amor bonito todos los días con solo su mirada o sonreír y por eso tengo muchas ideas en mente con niñas, por ejemplo hacer talleres para niñas, y mini cursos para fiestas infantiles para despertarles el amor por los pasteles.

¿Cuál de los volcanes es el más solicitado?

La Chocovolcán de Nutella sin duda 💕

¿Qué te diferencia de otras marcas?

Tratamos de que nuestras Cakes no solo sean lindas sino también ricas.

¿En el año 2020, tus expectativas con respecto a la realidad?.

En el año 2020 sobre todas las cosas, nos dimos cuenta que un abrazo y un beso de un ser querido es más valioso que cualquier cosa.

Fue un año en el que nos tocó quedarnos en casa para protegernos, un año en el que nos dimos cuenta que lo más importante es estar sanos y que el dinero no vale tanto como creíamos, primero es la salud y después el trabajo.

¿Te has planteado tener un espacio físico para recibir visitantes?

En un futuro sí, lo imagino un lugar ¡Muy rosado!

¿Qué tienes en mente en este 2021?

Muchas metas y planes del 2020 quedaron en pausa y este 2021 lo recibimos con más ánimo y con el mismo amor de siempre trabajando para nuestros clientes.

Workshop, talleres para niñas, Cakes con buttercream, porciones y muchas cosas lindas.

¿Cuál ha sido tu proyecto más difícil?

Siempre quería decirle que sí a todos los clientes, no importaba si luego no tenía tiempo para comer, dormir o tener otra vida aparte de las Cakes.

Y bueno de algo malo que fue el problema de la electricidad en la ciudad, aprendí a decir que no, me generaba mucha ansiedad comprometerme con pedidos y sentir que podría no quedarles bien; poco a poco aprendí que es importante quedarle bien a los clientes pero también estar descansada y sin estrés (Claro hay días de días)…

¿Cuentas de instagram que te inspiran?

@sweetapolita

@lumascake

@historiasdelciervo

Si te preguntan dónde o con quién se puede aprender de repostería, ¿ Qué responderías?

Aprendí en casa con mi abuela, viendo tutoriales de YouTube, y soy técnico en pastelería heredada de la Universidad del Zulia, pero lo más importante es practicar en la cocina.

Ensayo y error siempre hacen la mejor receta.

¿ Qué sentiste al ver que ya superaron la primera década haciendo cakes?

No lo podía creer, el tiempo pasa volando, todavía faltan muchos sueños por hacer realidad para cakesminicakes.

¿ Qué aprendizaje te dejó esta primera década?

Algo que te apasiona puede convertirse en tu fuente de ingresos, es cierto eso de que si haces lo que amas no lo verás como un trabajo.

¿CakesMiniCakes se visualiza con un espacio para compartir con sus clientes?

En un futuro sí. Quiero un lugar muy bonito y por supuesto con mucho rosado para que puedan degustar todos nuestros postres y recetas que actualmente no comercializamos.

Llegarás a 200.000 seguidores en poco tiempo, creo que de las más grande de las marabinas en repostería, ¿Qué sientes al ver esto?

Creo que los seguidores son solo un número, lo que llenan son esos seguidores que escriben mensajes y cosas lindas cuando ven nuestro trabajo, cuando me han dicho que inspiramos eso me causa mucha ilusión.

¿ Qué mensaje le quieres transmitir a nuestros lectores y a tus seguidores?

Demuestren amor a quien aman, y no dejen de decirles nunca que los quieren porque la vida es un ratico y no hay nada mejor que demostrar y sentir amor.