Los sabores de la cocina tradicional de España llegan a Maracaibo

Los sabores de la cocina tradicional de España llegan a Maracaibo. Puerta del Sol un restaurante que ofrece la experiencia única de disfrutar la auténtica comida española en la ciudad.

El sabor tradicional de la auténtica cocina española unido a la selección de productos locales y orgánicos de alta calidad, serán la base de la propuesta gastronómica que trae el nuevo restaurante Puerta del Sol, especializado en gastronomía española y que su nombre viene también a darle un guiño a la Puerta del Sol en Madrid y a nuestra ciudad de Maracaibo, la tierra del sol amada.

Prensa Puerta del Sol. Maracaibo, 10 de abril 2025.- El sabor de la cocina tradicional de España llega a Maracaibo con el nuevo restaurante Puerta del sol, que nace con la idea de ofrecer un menú exclusivo con el sabor de la auténtica cocina tradicional española, su propuesta de valor se centra en la fusión gastronómica que se logra al unir 2 culturas -España y Venezuela, con recetas de la cocina tradicional vasca y de Asturias con productos locales y orgánicos de excelente calidad, apoyando así, a la producción local y dando impulso a la máxima culinaria del “kilómetro Cero” que plantea la fusión de recetas internacionales con productos locales que son elegidos por su excelente calidad, sabor y color. Este nuevo restaurante, trae un concepto único que deleitará a sus visitantes con su exclusivo menú lleno de colores, aromas y sabores de la cocina tradicional de las provincias españolas, combinados en un cálido y acogedor ambiente que los llevará a un viaje directo a España.

En un encuentro con los medios de la región que combinó una degustación de platos de la cocina tradicional española con la neuro gastronomía, en un ambiente cálido y confortable con un excelente servicio y bebidas españolas, los Directivos de Puerta del Sol, compartieron sus experiencias y pasión por la gastronomía, así como todo lo que trae este nuevo restaurante que viene con una visión de desarrollar el negocio de la alta cocina en Maracaibo. Unidos por la pasión a la gastronomía, la excelencia en el servicio y la visión que comparten como empresarios que siguen apostando al país; Esther Casanova, reconocida zuliana que llevó al frente uno de su más valioso proyecto de gastronomía, el restaurante Clandestina y el Chef Internacional Claudio Martínez, crearon este nuevo concepto de gastronomía española cuidando cada detalle y la calidad de sus productos y servicio.

Martínez, de origen venezolano – español, tras vivir 9 años en España y certificarse en el “Basque Culinary Center”, en el país vasco y también en Asturias como chef internacional, regresó a Venezuela con el sueño de tener un restaurante para ofrecer el sabor de la cocina tradicional española con platos únicos que combinan productos del mar, tierra y lácteos.

¿Qué convierte a Puerta del Sol en un restaurante único?

“La idea de Puerta del Sol es que nuestros clientes, al entrar al restaurante, sientan que están entrando a un restaurante español, a un pedacito de España en Maracaibo” afirma Claudio Martínez, quién precisa que actualmente en la ciudad no hay un lugar para disfrutar de la auténtica comida española; por ello, se plantea junto a Esther Casanova a crear este rincón de España en Maracaibo que ofrecerá en su menú entradas, entremés, platos principales y postres que destacan por su tradición, identidad y sabor que deleitarán el paladar de propios y visitantes.

Una marca que nace con un propósito claro.

Esther Casanova, anunció que Clandestina le abre las puertas a Claudio Martínez para crear este nuevo proyecto gastronómico que con mucha pasión y profesionalismo desarrollan juntos. Puerta del Sol además, nace como una marca con un propósito bien claro: Promover la cultura y la formación en el arte culinario español con un nivel de alta calidad y excelencia; es por ello, que contemplan en su proyecto de negocio, generar nuevas oportunidades a los jóvenes zulianos que deseen enfocar su pasión e interés en desarrollar una carrera en el mundo de la gastronomía.

A partir de la primera semana de mayo, Puerta del Sol abrirá sus puertas a la ciudad para ofrecer la mejor comida de la cocina tradicional española; en su preapertura trabajarán con reservaciones y eventos privados. Para reservaciones pueden comunicarse por el 0424-6316169 o escribir a su cuenta de Instagram @puertadelsolmcbo.